燒麥的餡怎麼做 燒麥的餡製作方法
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1、北方的燒麥大部分主要是以純肉為主,所以在餡料中肉類是必不可少的,然後會加入一些大蔥等這類含有揮發性物質的蔬菜來中和腥味,其次主要的食材還有一些麵粉類的食材,最後就是加入一些油和其他的個人喜好的食材。
2、南方的燒麥主要是以糯米為主要食材,然後加入少量的肉類、蔬菜等,還會加入其他的一些個人喜好的食材,攪拌均勻之後,包起來再蒸制。
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燒麥
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