玉米多久能燉爛熟 玉米多長時間能燉爛熟呢
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1、普通鍋燉煮玉米一般十五分鐘即可。
2、玉米以嫩玉米為最佳原材料,這種玉米生的時候就能吃,味道甘甜,而燉煮著吃只需要在水開之後繼續燉煮十五分鐘即可完全熟透,而比較老的玉米燉煮的時間就相對要長一些了。
3、燉煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘,再開用大火燉煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹燉煮時間會有差異。
4、水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續燉煮8分鐘,黏玉米(白色的)燉煮得久一些,至少10分鐘,不要過分強調燉煮開花。
5、燉煮熟之後把玉米夾出來,放到漏網裡瀝乾水分。因為長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會下降。
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