新鮮酸胡椒如何儲存 新鮮酸胡椒的儲存方法

1、胡椒儲存方法極其簡單：將胡椒密封在玻璃瓶中放置於乾燥通風處即可。一般情況下，為了品嚐到胡椒最純正的味道，建議在食用時再將胡椒磨碎成細粉，現磨現用。

2、胡椒以粒大、均勻、飽滿、潔淨、乾燥、香味純正、無黴、無蟲者為好。白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是飽滿有亮度的黑褐色，也不是越黑就越好。