白花菜川味怎麼做好吃 川味素炒花菜的做法
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1、食材:菜花、長辣椒、蒜。
2、菜花切小些,入水洗淨;
3、長辣椒洗淨剖開,隔著塑料袋弄開辣椒籽,否則手會很辣,再切成段。蒜頭切成小粒;
4、菜花焯水,瀝乾備用;
5、辣椒段和蒜末同時和油一同入鍋,稍微煸炒,把鍋炒香;
6、把瀝乾水的菜花與辣椒、蒜末一起炒勻,加入適量鹽和醬油調味著色,稍微煸炒後,即可出鍋。
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