羊蠍子怎麼燉好吃 燉羊蠍子好吃的做法
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1、材料:羊蠍子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、蔥2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10個、鹽8小勺、海天醬油2勺。
2、羊蠍子買回來後用清水泡2小時,可以去掉血水和羶味。
3、羊肉同上方法泡2小時,去血水羶味。
4、煮鍋裡倒入清水放入羊蠍子羊肉煮開後撈出。
5、煮鍋裡倒入清水放入羊蠍子,羊肉,加入麻椒蔥薑蒜茴香辣椒鹽醬油大火煮開後,改小火燉四十分把羊肉取出。
6、羊蠍子繼續燉1小時後出鍋。
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