晒的冬瓜幹怎麼做好吃 冬瓜幹如何做菜才好吃

1、清炒冬瓜幹。冬瓜幹放入清水浸泡開，瀝乾水分備用。蔥姜分別切末。熱鍋下油，先放入蔥薑末熗鍋。放入冬瓜片。翻炒至冬瓜開始變軟。加入清水和剩餘的蔥薑末。翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。

2、冬瓜幹排骨湯。冬瓜幹先泡水幾分鐘，清洗一下；排骨焯水；一起放鍋裡，先大火燒開，再用小火煲一個小時就可以食用。

3、幹鍋冬瓜。冬瓜乾洗淨，油熱下蒜頭、冬瓜，不停翻炒，大概五分鐘左右，加兩勺生抽，繼續翻炒，加適量糖和醋，翻炒均勻即可出鍋。