田螺怎麼做好吃川味的 田螺如何做好吃川味的
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1、田螺炒著做好吃川味的。
2、主料田螺3.5斤,生抽25克,料酒15克,辣椒醬20克,蔥花一小把,紫蘇一小把,輔料,玉米油50克,冰糖25克,幹辣椒4個,蒜米10瓣,生薑25克,滷料包20克,八角3個,花椒適量,鍋燒熱,倒入油,油燒熱,依次加入洋蔥翻炒,1分鐘後加花椒,生薑,大蒜,郫縣豆瓣,翻炒二下,加入田螺,再翻炒4-5次,少量鹽也可以不加,因為郫縣豆瓣鹹,這樣好吃的川味田螺就可以了。
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