怎麼做缽仔糕 如何做缽仔糕
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1、食材:馬蹄粉40克,木薯澱粉40克,白糖45克,蜜豆適量,鹹蛋黃1枚,紅糖45克,芝士塊若干,椰蓉適量。
2、方法/步驟:馬蹄粉40g、木薯澱粉40g、水70g混合粉漿,鍋中加入水100g、白糖45g攪勻煮沸。
3、倒入粉漿,撒上適量蜜豆,放入鹹蛋黃去1枚,蒸15分鐘。
4、加入水100g、紅糖45g攪勻煮開。
5、倒入一份粉漿,加入若干芝士塊蒸15分鐘,蘸適量椰蓉即可。
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仔糕
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