煮豬蹄子怎麼做好吃 黃豆燉豬蹄的教程

1、材料：：豬蹄適量、黃豆適量、紅糖少許、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、雞精適量。

2、製作步驟：黃豆泡發5小時，豬蹄用水煮開，把水倒出，再次用水煮開，把水倒出，以去浮沫，去腥。在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水，高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右，開蓋放入雞精，大火收汁。