糖酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃 糖酸蘿蔔怎樣泡脆而好吃
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1、用料:蘿蔔1顆、糖3勺、鹽2勺、生抽1勺、陳醋1勺。
2、準備一顆蘿蔔,洗淨去皮。
3、切成薄片,儘量切薄一點口感更好。
4、切好的蘿蔔加入鹽,糖攪拌均勻醃製20分鐘。
5、醃製過程中我們調製醬汁,碗裡倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陳醋和鹽攪拌均勻。
6、把鹽好的蘿蔔擠出水分,把料汁倒入蘿蔔中翻拌均勻。
7、拌好的蘿蔔包上保鮮膜,放冰箱冷藏24小時。
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