蘿蔔切完直接晒嗎 蘿蔔切完是否可以直接晒

1、蘿蔔切完不能直接晒。

2、蘿蔔洗淨直接切成四瓣或者兩瓣，太小的可以整個晒。適量撒點鹽拌均勻放在盆或者桶裡面一個晚上殺水出來。第二天把醃製的蘿蔔攤晒在太陽底下晚上收的時候再搓一遍鹽（鹽看著放吧，沒有規定要多少）放在桶裡或者盆裡壓好。太陽大反覆操作晒四天左右就行了。晒好之後放到罐子密封放起來即可。