風乾醃魚怎麼炒好吃 風乾醃魚如何炒好吃

1、煎風乾醃魚：風乾魚200克、辣椒粉適量。

2、風乾魚取出洗淨濾幹水份，或用廚房紙擦乾，生薑大蒜切碎備用。

3、鍋內倒入稍多油，油熱倒入風魚乾，小火不斷翻炒變黃變煎。

4、倒入生抽、蠔油、雞精翻炒上色。

5、倒入幹辣椒碎繼續翻炒均勻出鍋即可。