煮豬羊肉放什麼調料好吃 煮羊肉放哪些調料好吃
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1、材料:羊肉300克、生薑1塊、大蔥白1段、花椒5克、鹽1茶匙、香菜1根。
2、把新鮮羊肉洗乾淨,放入燉鍋中,加入3倍於羊肉的清水煮開,轉中火,撇去浮沫,完全燒開後轉小火,撈出;
3、將羊肉放入砂鍋中,放入生薑1塊、大蔥白1段、花椒5克,加入適量清水,大火煮開,改中小火保持水持續沸騰;
4、燉1.5小時左右,加入適量鹽,攪拌均勻;
5、用筷子扎一下羊肉,能輕易扎入,說明羊肉已經燉爛,盛出,撒上香菜即可。
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