怎樣做重慶麻辣毛血旺好吃 正宗重慶麻辣毛血旺好吃的做法介紹

1、主料：鴨血、熟制牛肚、牛百葉、鹽方火腿、黃豆芽

2、輔料：毛血旺調味料、鹽、料酒、糖、生抽、香菜、蔥、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻各適量。

3、鴨血洗淨切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片。

4、鍋中水燒開放入百葉和牛肚焯燙一下備用。

5、再把鴨血煮上5分鐘撈出備用。

6、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

7、把調料炒出香味。

8、倒入豆芽翻炒。

9、加適量的清水和少許白糖。

10、加入料酒。

11、加少許生抽。

12、煮上5-8分鐘後加入鴨血繼續煮上5-8分鐘。

13、再加入百葉和牛肚。

14、煮開加入鹽和雞精調味。

15、最後放入火腿煮開關火。

16、把毛血旺盛出，鍋中加入香油燒熱。

17、把熱油澆在毛血旺上，再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。