鹽菜肉是哪裡的名菜 鹽菜肉是什麼地方的名菜
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1、鹽菜扣肉就是用鹽菜和五花肉為原料製作的扣肉,廣泛分佈在西南地區,在土家族人民眼裡是美味佳餚。
2、在西南地區,特別是貴州的東北部,鹽菜是用芥菜晾乾切碎醃製的一種菜,不是醃菜,不是酸菜,也不是梅菜。扣肉是一種含義廣泛的食品,所以很多地方稱呼不一樣,做法不一樣,味道也就不一樣。
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