用什麼麵粉做包子好 做包子用哪種麵粉好
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1、包子用的麵粉,中筋麵粉和低筋麵粉都可以用來做包子,購買超市或者網購平臺上中式麵粉都可以用來做包子饅頭。
2、市面上麵粉的品牌太多了,不同品牌的麵粉又分為低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉。最適合包包子的還是中筋麵粉,中筋麵粉做包子口感細膩,宣軟潔白。最簡單直接的方法就是去超市買包裝袋上印有“包子粉”或“中筋麵粉”字樣的麵粉即可。
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