原味蛋糕卷怎麼做好吃又簡單 原味經典蛋糕卷的做法

1、原料：麵粉、玉米油、糖霜、白糖、雞蛋、牛奶、醋。

2、準備無水無油的盆子，打入5個蛋黃，把40克牛奶，40克油和30克糖霜都放在一起。

3、攪成麵糊再把85克低筋麵粉過篩放入。

4、畫z字翻拌攪成蛋黃糊備用。

5、蛋清的盆中加入幾滴白醋，60克白糖分3次加入打發成蛋白糊。

6、取適量蛋白糊倒入蛋黃糊中畫z字翻拌。

7、烤盤鋪錫紙倒入蛋糕糊用力多鎮幾下，鎮出裡面的大氣泡。

8、烤箱提前預熱150度上下火50分。

9、出爐涼透脫模。

10、然後用吸油紙捲起放在冰箱定型40分。

11、涼透之後開始切成大小相等的麵包卷即可。