糖角的做法 孩子吃著很開心

1、500g麵粉加入約5g酵母和適量的溫水用筷子和成棉絮狀，再用手和成光滑的麵糰，用保鮮膜封口，讓其在室溫中發酵約3個小時。

2、在等待麵糰發酵過程中準備好餡料，把黑芝麻放在鐵鍋炒熟，用料理機打碎，再加入適量的白糖攪拌均勻。

3、麵糰發酵成原來麵糰的兩倍大，裡面扒開呈蜂窩狀即可。

4、把麵糰排氣，和成小條狀，再分成小劑。

5、擀成皮，放上黑芝麻餡，把皮均分成三份。

6、然後捏緊邊緣即可，都包好後，再讓其二次發酵20分鐘左右，上蒸鍋，大火燒開後再蒸15分鐘即可。

7、再冷卻5分鐘後開鍋，就可以開吃了。