子姜怎麼醃製好吃 酸爽開胃醃仔姜家常做法步驟
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2、子姜洗淨切薄片可去皮也可不去.加鹽略醃半小時,用冷開水衝淨,瀝乾水,放入玻璃容器內。加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可。
3、小訣竅:醃製時間越長味道越好,可以把醋和糖先煮開。要染色的就下三個乾的玫瑰茄,泡上色後要把它取出免得醋水變渾。
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2、子姜洗淨切薄片可去皮也可不去.加鹽略醃半小時,用冷開水衝淨,瀝乾水,放入玻璃容器內。加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可。
3、小訣竅:醃製時間越長味道越好,可以把醋和糖先煮開。要染色的就下三個乾的玫瑰茄,泡上色後要把它取出免得醋水變渾。