義大利麵用什麼做的 義大利麵用哪些材料做的

1、義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬（Pesto Sauce），和黑醬（Squid-Ink Sauce）。

2、紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，是見得最多的。

3、青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

4、白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵。

5、黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。