隔水蒸豬蹄的家常做法 隔水蒸豬蹄如何做家常好吃

1、食材：豬蹄2個、蒜瓣5個、薑片3片、料酒2勺、生抽2勺、大蔥1根、桂皮1片、花椒10顆、鹽少許。

2、做法：準備好各種配料。將剁好的豬蹄，溫水洗淨備用。

3、將豬蹄瀝乾水後，加入適量的鹽、料酒、生抽拌勻，醃製入味。

4、將所有的配料加進去，醃製40分鐘左右。

5、蒸鍋內放入足夠多的水，將醃製的豬蹄上鍋蒸40分鐘左右即可出鍋。