糯米粉怎樣炸油糕 這樣做不粘牙很好吃
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2、往糯米粉裡緩緩的倒入適量的溫水,然後和成軟硬適中的麵糰,往紅糖裡倒入200毫升左右的溫水攪拌至沒有顆粒,然後放到一邊備用。
3、取少量的糯米麵團,放到手裡揉圓,稍稍壓扁,壓成餅狀,把做好的糯米小餅放入平底鍋中,鍋裡要提前倒入一些食用油。
4、開小火,開始煎制,煎的過程中要用筷子多翻幾次面。
5、煎至糯米餅體積稍稍變大,表面微黃、成熟時即可盛出,這時糯米年糕就煎好了。
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