花生豬尾的做法 花生豬尾怎麼做
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2、豬尾巴去毛洗淨備用。
3、黃豆與紅衣花生米洗淨用冷水泡半小時。
4、豬尾巴洗淨剁件。
5、鍋中加水煮開倒入豬尾巴飛水去血水及肥油,撈起備用。
6、熱鍋下油爆香蒜頭薑片。
7、倒入飛水後的豬尾巴翻炒。
8、加入黃豆,紅衣花生米翻炒。
9、加入適量的水煮開,再加冰糖。
10、煮開後轉到瓦煲中小火煲一小時,燜至軟爛。加入生抽,蠔油,鹽調味即可。
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