生蠔如何保鮮推薦一下 生蠔怎麼保鮮推薦一下

1、買回來的生蠔，千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑料袋中，因為蠔是生活在鹹水中的，要將其放在一個乾的容器裡，蓋上溼的毛巾來保持生蠔的溼度及環境的溫度，這樣生蠔就至少可以待上3到4天。

2、而空運到達的生蠔，最好將生蠔放在特製的乾冰上，放在陰涼處可以放上3到4天。而吃不完的生蠔，可以用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，蠔的冷藏一般在4至5℃的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔，且最多在冰櫃中儲存6天。

3、另外，沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱裡加冰覆蓋密封保鮮，不過保鮮也就1-2個星期。雖然生蠔的儲存方法有很多，但生蠔建議還是吃新鮮的好，隨買隨吃，當天吃完。