與豆製品相剋的食物有哪些 豆製品不能和什麼一起吃
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1、豆製品不能與各種富含蛋白質和礦物質的肉、魚、海產品等肉類一起食用。
2、豆製品與魚肉海味等富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質食物同吃,能有效地干擾並減少人體對這些元素的吸收。其他如核桃、菠菜等,都會導致消化不良。
3、豆製品含有大量的植酸,其中60%-80%的磷都以植酸的形式存在。通常與蛋白質和礦物元素形成複合物,影響了兩者的利用率,降低了它們的利用率。
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