翡翠烏雞什麼意思

翡翠烏雞是一道廣東傳統名菜，也叫做“翡翠雞”。它通常是用蒸的方法制作，雞肉口感嫩滑，外表呈現翡翠般的綠色，因此得名“翡翠烏雞”。