鼓魚製作方法 豆豉魚的做法

1、將魚用水清洗乾淨，裝入一個盆中。

2、在魚上面抹上鹽與料酒，醃製十分鐘。

3、十分鐘後，將魚洗淨，放好，

4、準備一包豆鼓。

5、將大蔥切細。

6、再切細一些姜與大蒜，準備好。

7、將紅苕粉調好。

8、放油，將紅苕粉與魚一起放入鍋中炸。

9、放少許油，將豆鼓，姜與大蒜放入鍋中一起炒。

10、將炸好的魚放入盤中，淋上第九步中炒好的豆鼓，就大功告成了。