牛肉不炒怎麼做 牛肉的烹飪方法
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1、牛肉不炒可以做燉牛肉。
2、材料:牛肉1000克,大蔥3根,生薑1塊,大料適量,桂皮適量。調料:料酒2大匙,精鹽2小匙,冰糖適量。
3、牛肉洗淨,切塊,放沸水中氽燙,以去除血水,撈出後用冷水洗淨。
4、蔥、姜洗淨後拍鬆,與牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、鹽一併放入燉鍋,大火煮開後改小火燉1小時,至牛肉鬆軟即可。
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