粳米好吃還是秈米好吃 粳米和秈米哪個好吃

1、南方人習慣吃秈米,北方人偏愛粳米,這兩種大米誰更好，看個人喜好。

2、秈米常見的有泰國香米、中國香米等。穀粒上看,粒形細長而稍扁平。粳米常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等,其穀粒短而闊,呈橢圓形或卵圓形。兩種大米均有早晚稻之分,且品質與口感都是晚稻優於早稻。兩種大米,粳米適合煮粥,有補脾、和胃、滋養的功效,適合病後腸胃弱者。秈米則適合蒸飯,出飯率高。