秈米肉骨粥 秈米肉骨粥怎麼做
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1、原料:秈米150克、排骨300克、姜1塊、八角1個、蔥末1勺、油條1根、清水適量、鹽適量。
2、排骨斬小塊,加入姜,八角、清水,大火煮開。
3、撇清浮沫,轉文火煮15分鐘,撈出八角。
4、在排骨湯中,加入淘洗乾淨的秈米。
5、大火煮開後,維持火力煮5分鐘。
6、轉文火,煮到排骨軟爛。
7、最後加鹽、胡椒粉調味,吃的時候,撒蔥末、加入油條段即可。
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