蘿蔔乾湯的做法

蘿蔔幹湯是一道以蘿蔔乾為主要材料的湯類菜餚，口感鮮香，營養豐富。以下是蘿蔔乾湯的做法：

所需材料：
1. 蘿蔔乾 100克
2. 豬肉 150克
3. 乾貝 30克
4. 鮮香菇 50克
5. 白胡椒粉 適量
6. 鹽 適量
7. 高湯（或清水） 適量
8. 蔥薑蒜 適量

步驟：
1. 將乾貝用溫水浸泡片刻，然後切成小塊備用。
2. 蘿蔔乾洗淨切片，鮮香菇切片，豬肉切成薄片。
3. 熱鍋倒入適量油，爆香蔥薑蒜。
4. 下入豬肉片煸炒至變色。
5. 加入蘿蔔乾、鮮香菇和乾貝塊翻炒均勻。
6. 倒入足夠的高湯（或清水），煮沸後轉小火煮15分鐘，使所有材料煮熟。
7. 在煮的過程中，可以根據個人口味調整湯的濃稠度，可適量加入適量的高湯或水，加鹽、胡椒粉調味。
8. 煮好的蘿蔔乾湯裝碗，即可食用。

小貼士：
1. 蘿蔔乾可以提前用溫水浸泡軟化，煮的時候會更加容易入味。
2. 如果沒有高湯，可以用清水代替，但味道可能稍微差一些。
3. 可以根據個人口味新增其他喜歡的蔬菜或調料，增加湯的口感和多樣性。
4. 蘿蔔乾湯口味偏鹹，患有高血壓或者對鹽的攝入有限制的人群可以適量減少鹽的使用量。