餃子餡最忌諱幾個調料

餃子餡最忌諱三個調料：

1. 含有大量水份的蔬菜：例如黃瓜、西紅柿等。這類蔬菜含水量高，容易影響餃子餡的質地與口感。

2. 辣椒粉：過量使用辣椒粉會使餃子餡變得過於辣，影響口感和味道。

3. 食用油：使用過多的食用油會使餃子餡變得油膩，不利於消化吸收，也會影響味覺。適量的油可以增加餃子餡的口感和滑潤度，但過量使用則不可取。