排骨春筍做法竅門 怎麼做排骨春筍
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1、材料:春筍,排骨,姜三片,蒜4瓣,八角一個,香葉一片,鹽少許。
2、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。
3、春筍切成塊狀,薑切片。
4、排骨放入開水中去除血水撈出備用,春筍也放入乾淨的開水中煮5分鐘去澀。
5、高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍,放入足量的清水。
6、加入姜,蒜,八角及香葉,蓋上鍋蓋開始燉。
7、時間約30分鐘後開啟鍋蓋調入少許鹽,再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可。
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