黑麥捲餅的做法 黑麥捲餅的做法介紹
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1、主料:黑全麥粉30克、麵粉70克、生菜4片、火腿腸2根、雞蛋2個、清水50克。
2、輔料:鹽少許、甜麵醬2勺。
3、把所有食材準備好,以免遺漏。雞蛋提前打成蛋液。
4、把黑全麥粉、麵粉、少許鹽、清水一併倒入麵包機中,啟動一個和麵程式,把它揉成光滑的麵糰。
5、火腿腸一切為四,放入平底鍋中煎至表面金黃。
6、雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅。
7、煎好的蛋餅切成條狀備用。
8、把麵糰取出,平均分成兩份揉圓。
9、取一份麵糰,用擀麵杖擀成直徑18釐米左右的麵餅。
10、平底鍋倒入少許油,放入麵餅煎至兩面焦黃中間鼓起。
11、把麵餅取出,刷上一層甜麵醬。
12、把先鋪生菜再鋪上火腿和雞蛋,把麵餅卷緊即可。
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