黑米豆沙糕 黑米豆沙糕做法
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1、黑米粉100克,糯米粉120克,水100克,酵母2克,桂花隨喜歡可不放,糖粉40克。
2、稱重、釀酒酵母水和煮沸;
3、慢慢倒進去,或者揉搓分散,然後,不要太乾,否則,不管蒸多久,都不會成熟;
4、休息半小時。別忘了蓋紗布
5、裝入模具中,第一層鋪好打底。然後第二層是放豆沙。然後上面再蓋一層。
6、等它涼透了,包起來,當天吃不完的放冷凍室,想吃的時候,回蒸一下。
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