扣碗肉蒸多長時間 扣碗肉蒸多久會熟

1、扣碗肉通常需要蒸四十分鐘左右。製作它只需先將豬肉煮至七成熟再抹上醬肉油炸，然後再讓它煮至表皮起泡並切片，最後把肉片放入用白糖、豆腐乳、食鹽、十三香製成的湯內浸泡一段時間再蒸熟即可。

2、扣碗肉的做法。我們如果想要製作它的話就需要先把豬肉放置鍋中煮至七成熟並留下湯汁，再取出豬肉給它表面抹一層醬油並放入鍋中油炸。接著把豬肉放在之前的湯汁裡煮至表皮起泡，這時就可以將豬肉切成片狀並放入用白糖、豆腐乳、食鹽、十三香調製好的湯內浸泡二十分鐘再蒸熟即可。