泡發後的海蔘水能喝嗎 泡發後的海蔘水能不能喝

1、不建議喝，海蔘裡面含有大量的鹽分，泡海蔘的水也沒有什麼營養。

2、幹海蔘在烹飪前，需要泡發，用水煮熟，這樣海蔘的口感好。海蔘主要成分是膠原蛋白，它與普通的蛋白質不同，基本不溶於水，不存在水溶蛋白等營養物質，海蔘體內的微量元素基本也被鎖在細胞內了，所以煮海蔘的水裡沒有什麼營養成分。