糖醋里脊怎麼做法 糖醋里脊如何做
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1、裡脊肉切成長條,放入薑片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘;
2、鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入裡脊肉炸至金黃後撈出,待油溫升高,放裡脊肉復炸半分鐘,撈出;
3、鍋裡油燒熱後,放入番茄醬、白糖、醋、鹽,轉小火將白糖炒化,再放水澱粉收汁,放入裡脊肉炒勻,盛出。
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1、裡脊肉切成長條,放入薑片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘;
2、鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入裡脊肉炸至金黃後撈出,待油溫升高,放裡脊肉復炸半分鐘,撈出;
3、鍋裡油燒熱後,放入番茄醬、白糖、醋、鹽,轉小火將白糖炒化,再放水澱粉收汁,放入裡脊肉炒勻,盛出。