廣東酸菜的醃製方法 廣東酸菜的醃製方法介紹
- 經驗
- 關注:1.54W次
1、首先把芥菜全部清洗乾淨,然後再晾乾。
2、然後拿一個瓦罐清洗乾淨,同時還要準備好幾個大石頭。
3、把芥菜全部放進瓦罐裡,放一層就撒一層的鹽。
4、把芥菜鋪滿瓦罐之後,再往瓦罐裡倒入米水,米水一定要浸滿全部的芥菜。
5、用大石頭把芥菜全部壓住,壓得越緊越好。
6、最後用一張厚的紙或者是塑料袋把瓦罐口封住就可以了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/yeleq.html