榨菜做湯怎麼做好喝 榨菜湯的烹飪方法
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1、材料:肉絲100克、榨菜一包(約80克)、鹽、蔥段、豬油、味精適量。
2、將肉絲放在碗內,加等量清水,適量蔥段,用手抓拌出血水。
3、鍋中放清水適量燒沸,放入肉絲與血水,待肉絲變色時,用漏勺撈出。
4、鍋中湯打去浮沫,放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精,裝入湯碗內,加適量豬油即可。
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1、材料:肉絲100克、榨菜一包(約80克)、鹽、蔥段、豬油、味精適量。
2、將肉絲放在碗內,加等量清水,適量蔥段,用手抓拌出血水。
3、鍋中放清水適量燒沸,放入肉絲與血水,待肉絲變色時,用漏勺撈出。
4、鍋中湯打去浮沫,放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精,裝入湯碗內,加適量豬油即可。