酒釀的儲存方法 酒釀如何儲存
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1、冬天的話,酒釀發酵後拿出來,就這樣放著可以放幾天的,所以在冬天,酒釀可以在常溫下儲存。在天氣炎熱的季節,溫度高,要把酒釀放在冰箱中儲存,以防溫度提高而變質。
2、酒釀水常溫下儲存30天,冰箱儲存60天,開封后的酒釀水則需要在3-5天內喝完。酒釀水常溫下不宜留太久是因為原生態的酒釀留久了會持續發酵,也就是說酒精度數會升高,越來越烈,超過60天會變質;開封后的酒釀要及早喝完,這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入,引起酒釀變質。
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