做腸粉需要哪些裝置及食材 做腸粉需要準備哪些裝置及食材

1、做腸粉所需裝置：煤氣灶臺，鍋子，鍋鏟，過濾勺子，操作檯，腸粉機，磨漿機，冰箱。

2、做腸粉所需食材：粘米粉、澄粉、澱粉。水、油、醬油、蠔油、鹽、蔥花、豬肉牛肉蝦仁蝦米等、生菜、韭黃、胡蘿蔔、玉米、幹香菇。