桃膠銀耳皁角米的家常做法 桃膠銀耳皁角米羹製作方法
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1、食材:銀耳一朵、桃膠20餘顆、皁角米30克、冰糖、清水適量。
2、桃膠和皁角米提前泡了一個晚上,完全泡發。
3、銀耳泡發兩個小時左右即可。
4、桃膠泡發後,細心洗乾淨裡面的雜質。
5、泡發的銀耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分鐘,然後瀝乾水備用。
6、銀耳、桃膠和皁角米全部放入燉盅,加適量清水,慢燉三個小時。
7、加入適量冰糖後再燉5-10分鐘就可以了。
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