清湯燉大閘蟹 怎麼做清燉大閘蟹呢

1、大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

2、做法：大閘蟹宰殺洗淨氽水，木瓜切菱形塊，姜切絲待用。淨鍋上火，放入清湯、大閘蟹、薑絲、木瓜，大火燒開轉中火燉15分鐘調味即成。