熟牛肉燉土豆的做法 牛肉簡介

1、熟牛肉燉土豆的做法;

（1）牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟。

（2）蔥、姜、蔥頭炒出香味後放入牛肉、西紅柿、鹽、料酒。

（3）加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。

（4）加土豆塊後繼續燒10分鐘，放雞精調好口味即可。

2、牛肉簡介：牛肉（英文名：beef、hotpot、red meat）是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，它含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。