西湖龍井茶沖泡方法

1. 準備材料：龍井茶、熱水、茶具（建議使用玻璃杯或瓷器杯子以便觀察茶湯色澤）

2. 清洗：將茶杯用熱水沖洗一遍，去除灰塵，同時用開水沖泡茶杯，予以烘烤並增加杯子溫度。

3. 取茶葉：一般用量為每杯茶4克左右，取出後可用溫水浸泡2-3分鐘，再用乾布或吸水紙將茶葉葉幹一下，以便更好的釋放香氣。

4. 加水：將熱水放入龍井茶杯，建議水溫為70-80℃，如果沒有溫度計可以用沸水盛杯後將它放涼1分鐘左右再衝泡。

5. 沖泡：將茶葉投入杯中，接著慢慢的注入熱水，在注水的同時，可以不停地轉動茶杯，讓茶葉更好的均勻分佈在水中，待泡3-5分鐘左右茶葉逐漸展開並沉到杯底即可。

6. 品嚐：龍井茶建議用玻璃杯，可以清晰看到茶葉展開的情形， 茶湯清澈翠綠，聞之有絲絲清香，風味清淡醇厚，口感回甘，回味悠長，彷彿感受到了西湖山水的綿長與晴雯。