自制疙瘩湯的做法 怎樣做疙瘩湯

1、材料：麵粉500克，雞蛋100克，油菜50克，蔥10克，姜10克，西紅柿50克，鹽10克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，生抽10克。

2、將西紅柿洗淨切丁。

3、油菜洗淨切成絲。

4、將姜切成末狀。

5、將蔥切成片狀。

6、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

7、雞蛋打入麵粉中，攪拌成玉米粒大小的疙瘩。

8、熱鍋倒油，放入蔥姜爆香。

9、放入西紅柿炒香，加入清水。

10、放入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽，大火燒開。

11、放入疙瘩燒開。

12、放入油菜絲煮1-2分鐘即可。