椒香牛肉正宗做法 製作椒香牛肉的方法
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1、主料:熟牛腱肉適量。
2、輔料:精鹽適量、熟花生適量、辣椒油適量、黑胡椒適量。
3、熟牛腱肉用刀與牛肉纖維成直角(橫切)切薄片。
4、肉片切成厚度均勻一致的薄片為好。
5、乾淨碗裡倒入熟花生,調入兩湯匙辣椒油。
6、根據口感灑入適量的精鹽。
7、灑上黑胡椒,喜歡麻辣的可換成麻椒粉。把調好的料汁澆在切好的牛肉片上,拌勻即可。
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