墨魚乾燉排骨的家常做法 墨魚乾燉排骨怎麼做好吃
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1、食材:排骨500克,墨魚幹100克,油適量,鹽適量,雞精適量,小辣椒適量,蒜適量,生抽適量,老抽適量。
2、墨魚涼水泡發一夜。
3、排骨焯水瀝乾水分備用。
4、泡發好的墨魚乾去掉黑膜和骨頭,切成塊狀。
5、辣椒和蒜切碎備用。
6、鍋內放油,放入辣椒和蒜炒香。
7、放入排骨翻炒均勻。
8、放入墨魚乾翻炒。
9、調入適量生抽和老抽翻炒均勻。
10、添入沒過食材的水,調入鹽和雞精,大火燒開,小火慢燉只收汁即可。
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