炸冷麵怎麼做好吃 炸冷麵做法
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1、主料:冷麵1片、雞蛋1個、火腿腸1根。
2、調料:油少許、洋蔥適量、香菜適量、甜麵醬適量、辣椒醬適量、糖醋適量。
3、準備食材,香菜摘洗乾淨,洋蔥去皮洗淨。
4、雞蛋打散,攪拌均勻。香菜切碎,洋蔥切碎,火腿腸去皮,冷麵一片,表面薄薄地刷層色拉油。
5、空氣炸烤箱的烤網鋪上錫紙,將刷油的一面的冷麵朝下放入烤網中,然後倒入蛋液,用刮板將蛋液攤平攤均勻,火腿腸放在邊上一起炸一下。
6、選擇空氣炸功能,設定180度預熱5分鐘,然後放入烤網,180度炸5分鐘,實際上用了3分鐘,雞蛋炸熟就好。
7、取出炸好的冷麵片,然後將其翻轉,有雞蛋的一面朝下。
8、刷一層甜麵醬,再刷一層辣醬,然後放上火腿腸。
9、再放上準備好的洋蔥碎和香菜碎。
10、從一邊捲起來就OK了,吃的時候可以切塊淋上糖醋或者直接捲上包裝紙拿著吃,用空氣炸鍋只需3分鐘,口感滑嫩。
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